Kaj točno je gluten? Plus 6 prigrizkov brez glutena s čisto sestavino

prigrizki brez kruha brez glutena

Ne glede na to, ali svojo prehrano zamenjate, da boste ostali zdravi, živite s celiakijo, vas zanima trend brez glutena ali kaj le vedeti, kaj gluten naredi telesu, smo tu, da razčlenimo, kaj točno je gluten in zakaj gluten -svoboden je tu, da ostane. Poleg tega delimo nekaj svojih najljubših prigrizki brez glutena za vsak način življenja na poti!



Kaj pravzaprav je gluten?

kaj točno je gluten

Gluten je splošno ime za prolamine in beljakovinski kompleks glutelinov, ki jih najdemo v pšenici, ječmenu in rži. Struktura glutena, poimenovana po latinski besedi za lepilo, v bistvu pomaga ohranjati hrano skupaj. To je elastično testo, ki nastane, ko žitno ali pšenično moko zamesimo z vodo in ločimo od njenega škroba. Čeprav je to testo ključna sestavina pri pripravi kruha, testenin in drugih pekovskih izdelkov, ga lahko najdemo tudi na nekaterih nepričakovanih mestih! Solatni prelivi, energijske ploščice in juhe imajo možnost prenašanja glutena.

Kdo naj se izogiba glutenu?

Čeprav se veliko ljudi odloči, da brez glutena zamenja svojo zdravo prehrano, obstajata dva glavna primera, ko je brez glutena nujno.



  1. Celiakija

    Ljudje s celiakijo imajo imunsko reakcijo na gluten v pšenici, rži in ječmenu Klinika Mayo . Uživanje izdelkov z glutenom poškoduje njihovo tanko črevo in lahko moti absorpcijo vitalnih hranil. To lahko povzroči vnetja, prebavne težave in kožne izpuščaje, v hujših primerih pa slabokrvnost, artritis in močne bolečine v trebuhu.

    Koliko ljudi ima celiakijo? Težko je povedati. Večina ostaja brez diagnoze, vendar zdravstveni strokovnjaki napovedujejo, da 1 od 100 ljudi po vsem svetu živi s celiakijo.

  2. Nestrpnost glutena

    Veliko ljudi ima občutljivost na gluten, vendar ne prenašajo strogo glutena. Po nedavnem anketa , več kot 30% Američanov se aktivno poskuša izogniti uživanju glutena. Lahko imajo enake simptome kot pri celiakiji, kot so prebavne težave, utrujenost ali glavoboli, ne da bi pri tem imeli enake poškodbe tankega črevesa.

Kako vedeti, ali ne prenašate glutena

dieta, ki ne prenaša glutena

Težko je ugotoviti intoleranco za gluten, saj so lahko njeni simptomi povezani z več vzroki. Nekateri pogosti znaki pa vključujejo:



Napihnjenost - Otekel trebuh po zaužitju glutena lahko povzročijo številni dejavniki, če pa je to pogost pojav po določenih živilih, bodite pozorni!

Bolečine v trebuhu - Študije dokazujejo, da ima do 83% bolnikov z intoleranco za gluten bolečine v trebuhu in nelagodje po zaužitju glutena, zaradi česar je edini najpogostejši simptom.

Driska ali zaprtje - Ko nekdo s celiakijo uživa gluten, lahko to privede do vnetja v črevesju, ki poškoduje črevesno sluznico. Zaradi tega je težje absorbirati hranila, kar ima za posledico pogosto drisko ali zaprtje.

Migrene - Migrene niso vedno specifične za gluten, vendar študij kažejo, da so ljudje, ki ne prenašajo glutena, morda bolj nagnjeni k migreni.

Če menite, da imate neželene reakcije na gluten, je morda čas, da obiščete zdravnika in se odločite za način brez glutena!

Kako biti brez glutena na poti

prigrizki brez glutena na poti

vaje za sedenje v službi

Ko gre za življenje brez glutena, strokovnjaki predlagajo, da se osredotočite na naravno brezglutenske skupine živil, kot so sadje, zelenjava, meso in fižol. Sliši se kot začetek slastnega domačega obroka, kaj pa vsi tisti trenutki, ki jih hitite skozi dan? Takrat prigrizki rešijo dan in vas pripeljejo od točke laka do srečne točke B. Ne glede na to, kaj hrepenite, so naši najljubši prigrizki brez glutena veseli dodatek vsakemu življenjskemu slogu:

Prigrizki z visoko vsebnostjo beljakovin brez glutena

Klicanje vseh ljubiteljev fitnesa! The P ure Protein Čokolada Arašidov karamel bar je popoln prigrizek z visoko vsebnostjo beljakovin brez glutena, ne glede na to, ali ga drobite v telovadnici, vrtite pedale v svojem kolesarskem razredu ali poganjate pilates. Z le dvema gramama sladkorja in 20 grami neverjetnih beljakovinskih brezglutenskih je popoln nabiralnik prave, trajne energije po katerem koli ubijalskem treningu.

vrhunska podjetja za zdravje in dobro počutje

prigrizki iz čokolade-arašidov-karamele-brez glutena

Iščete kaj bolj pojavnega? Protesti Cimet Proteini Kokice pakira 10 gramov beljakovin, skupaj z drobnim, ljubeznivim drobljenjem v vsakem grižljaju. Brez glutena, brez gensko spremenjenih organizmov in narejene iz pravih celih zrn, te zračne cimetove bombe spremenijo privoščljivo poslastico v zdravo, prigrizek z beljakovinami .

prigrizki protesti-sladki-cimet-brez glutena

Sladki prigrizki brez glutena

Svoje sladkarije potešite s sladkimi prigrizki brez glutena! Yum Earth Organic Gummy Bears so opremljeni z okusnimi naravnimi okusi, kot je Pomegranate Pucker, ki vas vrnejo v najljubše šolske dni. USDA Ekološki, veganski in seveda brez glutena, ti žvečilni prigrizki olajšajo zabavo in izgubijo gluten.

organskih brezglutenskih gumijastih medvedov

Za sladko malico z malo več hrusta, Popcorners Kettle Corn čips preobrazi karnevalsko klasiko v edinstven kokice! Izdelano iz samo štirih povsem naravnih sestavin, vključno s kančkom sončničnega olja, trsnega sladkorja in ravno pravšnje količine morske soli.

prigrizki koruzne-slane-glutena

Slani prigrizki brez glutena

Slano, nasitno in še vedno brez glutena? Popolnost.

Za slanejši prigrizek, ki je popoln na poti, Mario Camacho Olive z morsko soljo so brez glutena in pokajo z okusom! Brez slanice in popolnoma pakiran brez soka, je ta prigrizek brez nereda popoln sam po sebi ali okrašen na vaši najljubši solati. Poleg tega oljke hranijo hranilno vrednost, kot sta vitamin E, ki je zdrav za srce, in mononenasičene maščobe.

prigrizki z začinjenimi olivami, brez glutena

Večina krekerjev je prepovedana za množico, ki ne prenaša glutena, vendar Blue Diamond Cheddar Cheese Nut Thin spremenite igro z njihovimi krekerji iz oreškov in riža! Brez glutena, pšenice, holesterola ali maščob, ti krekerji še vedno uspejo okusiti okusen okus ob vsakem hrustu.

cheddar-sir-riž-krekerji-prigrizki brez glutena

Ob tako številnih načinih prigrizkov brez glutena ni čudno, da približno 2,2 milijona ljudi v ZDA (in še več!) Upošteva dieto brez glutena. Navsezadnje lahko pomaga izboljšati holesterol, spodbuja zdravje prebavil in v prehrano vnese več celih, nepredelanih živil.

Z najnovejšimi blagovnimi znamkami odkrijte še več prigrizkov brez glutena dostavljeno tik do vaših vrat in nam v komentarjih sporočite, katere prigrizke brez glutena imate radi!